​榕城区举办首届烹饪技能大赛弘扬潮汕美食传统文化

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为弘扬潮汕传统文化，展示厨师风采，创新潮汕烹饪技艺，增强厨师社会责任感，提升荣成区餐饮业品位和水平，首届烹饪技艺大赛10日在荣成区举行。

本次大赛以“弘扬潮菜经典、创新烹饪技艺、塑造厨师形象”为主题，由荣成市教育局和区食品药品监督管理局指导，荣成市餐饮业协会主办，揭阳市何洁职业技术学校承办，广东金茂厨具产业有限公司协办..

在比赛现场，参赛者展示了他们的烹饪技巧和独特的技艺。经过精心烹制，展台上出现了一系列色泽鲜艳、造型精美、气味芬芳的菜肴:虾酱白玉扇、爆浆虾球、无油防沙芋头、荷塘锦鲤、一品鸡...观看色香味俱全的美食，前来观看比赛的人们纷纷称赞。

主办方希望通过美食的竞争交流，发掘荣成独特的饮食文化，增强厨师传承潮州菜文化的责任感和使命感，为餐饮业储备后备人才。

(编辑:林永善)

来源：揭阳新闻