博鳌茶赛凤凰单枞香飘世界，益韬双奖铸民族品牌之魂

深圳新闻网2025年11月11日讯（记者 郭嘉峰）10月26日，以“以文化之根，铸品牌之魂”为主题的2025博鳌全球民族文旅产业发展大会暨首届中国民族品牌年会在海南博鳌圆满落幕。

据悉，作为立足博鳌、辐射全球的民族文旅盛会，大会由世界旅游文化总会、中国民族贸易促进会文化与旅游工作委员会、IFBA国际食品饮料联盟、亚太酒店联盟、亚太单体酒店联盟、中国民族品牌评定委员会、中国民族美食（一店一品）评定委员会等机构共同主办，并得到了香港中国旅游协会、香港中国旅行社及多个省市旅游协会、旅游餐饮协会的联合支持。大会吸引17个国家及国内多省市的行业精英参会，通过主旨报告、专题论坛、赛事竞技（茶叶、茶艺、酒）等多元形式，搭建起民族文化传承与产业创新的高端平台。

博鳌全球民族茶叶品鉴大赛全球视野下的品质加冕

10月24-26日，2025博鳌全球民族文旅产业发展大会在海南博鳌亚洲论坛国际会议中心举行。其间，被誉为“茶界奥斯卡”的博鳌全球民族茶叶品鉴大赛揭晓最终榜单：潮州市益韬茶业有限公司选送的“飞天系列”八仙在全球茶样中脱颖而出，荣膺银奖；同场竞技的“飞天系列”宋种以独特工艺与卓越品质摘得“优质奖”。潮州凤凰单丛茶，以一杯“银”与“优”的完美对话，再次向世界递出闪亮的“中国名片”。

奖牌的背后：生态高原的“味觉芭蕾”是天时地利人和的契合

据介绍，凤凰单枞茶生长的气候条件复杂。茶产区常年相对湿度较大，日照时间不长，降水量较为充足，昼夜温差大，年平均温度16~22℃，无霜期约350天，年日照时数平均1400~2100h。土壤母质为花岗岩、砂页岩、片麻岩、砂岩等，土壤质地为中壤土至重壤土，土层深厚，土壤有机质≥2%，耕作层土壤pH值4.0~6.5，且pH值偏酸性，土层较其他地区更厚，含有丰富的矿质元素类与生物种群，有机质含量高，这些条件也使凤凰单枞茶形成了独特的“山韵”。

凤凰单枞茶，是一种具有独特韵味的乌龙茶，属于我国六大茶类之中的青茶（乌龙茶），茶性平，属于半发酵茶，是我国传统历史名茶。

凤凰单枞茶生长的土壤肥沃深厚，含有丰富的有机物质和多种微量元素，有利于茶树的发育，形成茶多酚和芳香物质。一般在午后采摘，当晚加工，经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时几十小时分批次碳焙制成成品茶。

据目前统计，凤凰单枞茶超过100年的古树茶有15000株，超过200年的有4600株，400至600年的有75株，600年以上的有5株，未统计的若干株。树龄均在百年以上，形状各异，品质优良，单株高大如榕，每株年产1.5千克-7千克不等。

一“丛”佳茗，香誉世界。潮州市益韬茶业有限公司的凤凰单枞系国家地理标志产品，这份荣耀，源于对百年古韵的传承与坚守，终获世界品鉴。

在博鳌与世界分享中国茶叶的魅力 益韬茶业飞天系列凤凰单枞茶八仙、宋种

银奖：八仙单丛茶，其外形条索紧直，色泽黑褐色，油润有光，汤色金黄，清澈透明，散发着独特的韵味，品尝起来甘醇爽口，带有一丝微甜。其香气，宛如茶中香水，优雅且绵长，经久不散。百年古树八仙的香气与八仙二代迥然不同，闻过之后，那种奇特而宜人的气味令人难以忘怀。值得一提的是，单丛八仙茶的香气成分多达53种以上，实属高香型茶品的典范。

优质奖：宋种单丛茶的滋味醇厚鲜爽，入口即化。其茶汤浓厚，滋味浓郁，带有淡淡的蜜香和果香。茶汤色泽橙黄明亮，清澈透亮。冲泡后，茶汤呈现出金黄或橙黄色，具有较高的透明度，给人以清爽、纯净的视觉感受。最重要也是源自于茶叶的高品质和良好的发酵工艺。

民族品牌，文化自信，全球民族文化产业发展大会是中国民族文旅人的盛典。潮州市益韬茶业有限公司凤凰单丛茶八仙、宋种在博鳌全球民族茶叶品鉴大赛中荣获“银奖”“优质奖”，是国际舞台，是茶界公认实力“最高奥斯卡奖”，对潮州市凤凰山凤凰单丛茶的认可。

来源：揭阳新闻