市高级技工学校投资建设烹饪培训基地，帮助农村振兴

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记者在采访中了解到，今年，全市高级技工学校积极结合本地特色创建“潮菜师傅培训基地”，大力支持有意愿的农民参加烹饪技能专业培训，从而帮助农村振兴。

为了实施农村振兴战略，市高级技工学校向省人民社会福利厅申请设立烹饪(中国烹饪)专业，并投资建设烹饪培训基地。根据烹饪专业模块化课程体系的要求，结合4D厨房的理念，共设置6个实训室，包括中式热菜制作、糕点制作、刀具制作和食品雕刻，可同时容纳200多个实训岗位。目前，训练基地已经建成。据学校相关负责人介绍，作为我市第14所技能鉴定机构，我市高级技工学校正在申请市烹饪专业技能鉴定中心。届时，学校将成为我市唯一的烹饪专业技能鉴定中心，并对我市烹饪专业学生进行等级评定。

据悉，在市人民社会保障局的指导和支持下，市高级技工学校还成立了烹饪专业建设委员会，同时成立了潮菜大师工作室，组建了烹饪专家教师团队。据了解，学校将“潮菜大师”项目与农村振兴和精准扶贫相结合，以培养农民工为主体。据估计，每个阶段将培训50人，每年200人次。

来源：揭阳新闻