荣成市监管总局:深化专项整治确保食品安全

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近日，在荣成区的董潘莲花市场和新兴上一综合市场，荣成区市场监管总局组织执法人员开展了农贸市场食品安全监管整改行动，并对检查中发现的问题进行了现场整改。下一阶段，我局根据职能，针对文化卫生创建工作中的重点环节和突出问题，集中力量抓好食品安全整顿，努力营造安全、清洁、有序的市场运行环境。

为完善市场管理长效机制，我局在率先升级市场硬件设施的同时，从加强市场规范化管理入手，紧密联系相关部门，坚持问题导向，逐步建立和完善市场管理长效机制。我局抽调整体精英力量，成立市场监管突击队，强化局办联动，强化日常检查与专项整治相结合，全面抓好市场运作秩序专项整治，如规划回城、亮证管理、生熟分开、熟食“三防”(防尘、防蝇、防鼠)。；加强与区职能部门和街道的联动，共同整改市场公示、环境卫生差、占用道路、车辆乱停放四大基本信息，跟踪督促整改到位问题；引导市场经营者和经营者加强创造文化、创造卫生服务的宣传，营造全民共建的氛围。

为做好食品安全检测工作，我局建立健全了食品安全管理制度，督促市场推广者落实主体责任，对进入市场的经营者进行登记，完善了经营者档案；指导农产品销售者建立食用农产品采购检验记录制度，加强蔬菜农药残留检测，并每天进行宣传。自8月以来，该局共进行了837批各种食品的抽查；对7个市场的食用农产品进行了快速检测，检测出6745批蔬菜和275批水产品，包括24批不合格蔬菜和14批水产品，并告知经营者下架销毁，销毁证据得到保存和登记。同时，教育局会同区教育局和街道学前教育小组，组成10个检查小组，重点检查中小学校园、幼儿园食堂和周边食品经营单位，重点检查其主要资质、落实食品安全主要责任和环境卫生。员工健康状况、原材料采购和储存、加工过程控制、餐具清洗消毒、食品样品保存和“明亮厨房”是否符合规范要求，发现问题立即要求整改。600多名执法人员被派去视察学校和幼儿园的164个食堂。

该局还积极开展食品安全培训，以提高食品生产商和经营者的安全意识。近日，我局举办了三次食品安全知识培训，邀请专家和业务骨干向食品生产经营者讲解食品安全相关知识，进一步明确食品安全的主要责任，提高食品生产经营者的安全意识、法律意识和责任意识，规范食品生产经营行为，有效维护人民群众的“舌尖安全”。

荣成市场监管执法人员加强农贸市场食品安全监管。郑楚珍

来源：揭阳新闻