确保安全底线！市市场监管局召开食品安全风险形势分析会

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近日，市市场监督管理局召开了食品安全风险形势分析会，建议保持无系统性和区域性食品安全风险底线，及早发现、防范和处置食品安全隐患，切实维护公众生命安全和健康。

会议指出，目前正值雨季，雨水较多，空空气潮湿，细菌繁殖快，食品易变质，因此有必要对食品生产企业实施卫生、灭菌等防护措施。鉴于春夏两季食品安全事故频发，特别是对存在安全隐患的高危成分，应加强专项检查，确保食品质量安全。

会议指出，要引导食品生产经营单位严格落实防疫责任主体，切实做好职工健康检查、生产场所消毒、食堂就餐管理等工作。，从而实现防疫工作的全覆盖；要积极推进食品抽样检验“千人五批”工作，查处添加剂滥用等问题，加强不合格产品验证和处置的后续工作；要做好季节性食品生产的安全监管，做好风险防控，消除安全隐患；要明确目标任务，确保年底全市所有学校食堂“明灶亮灶”建设全面覆盖，实现校园食品安全智能化管理；要结合“粤菜大师”项目，推进“三中心一示范区”，打造高品质餐饮街区，培育小铺经济和夜店经济发展；要加强对餐饮服务单位的日常监管，重点开展校园内外食品安全专项检查。各县(市、区)市场监督管理局应对辖区内餐饮服务单位进行全面检查，确保食品安全。

来源：揭阳新闻